Pastelitos Patrios

Para este feriado, nada mejor que unos ricos pastelitos! Te pasamos a receta!

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Ingredientes

_ Aceite para freír  c/n

_ Granas de colores c/n

Masa de hojaldre:

Harina 0000 500 grs

_ Manteca 100 grs

_ Agua 250 cc

_ Sal 1 pizca

_ Jugo de limón 1 cdta

Para hojaldrar:

Margarina c/n Almidón de maíz c/n

Relleno:

Dulce de membrillo 250 grs

Almíbar: Agua 500 cc Azúcar 300 grs

Preparación 

1) Arenar los ingredientes de la masa y unirla. Dejarla descansar. 2) Estirar la masa a lo largo bien fina, formando un rectángulo. 3) Una vez estirada la masa, untarla con margarina pomada. 4) Espolvorearla también con almidón de maíz. 5) Enrollar la masa y aplastar con la mano el rollo para bajar a rectángulo. Dejar descansar y estirar nuevamente bien fina. 6) Volver a untar con margarina y espolvorear con almidón de maíz. Volver a enrollar y a estirar bien fina. 7) Cortar en rectángulos de 8 a 10 cm de lado. 8) Armar el pastelito y rellenar con membrillo. En cada cuadrado de masa, colocar un cubito del relleno. Cerrar con otra masa, apretar los pliegues en cada extremo y freír. 9) 
Una vez dorados, retirar del aceite y poner en papel absorbente. Pincelar con almíbar.   Ver más recetas en: cocineros argentinos 

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